Le Palazzo Gourmand, un restaurant à Essaouira proposant des spécialités de la cuisine marocaine et orientale.

Le Palazzo Gourmand: une table d'hôtes authentique & familiale.

Découvrez les plats célèbres mais aussi authentiques de la cuisine marocaine.

Chaque soir la Table du Palazzo Gourmand propose une expérience unique à Essaouira : Découvrir les saveurs d’une cuisine marocaine authentique.

Les grands classiques de la cuisine marocaine: coucous royal, tagine de Kefta aux œufs, Poulet aux olives, bœuf aux pruneaux, tangia marrakchia mais aussi des recettes plus originales réservées aux livres de recettes marocaines les plus anciens: Poulet aux trids, agneaux aux figues confites, coucous au blé noir, etc. sont à l'honneur.

Utilisant les produits de sa propre ferme biologique pour garantir la qualité des matières premières et mettre en valeur le savoir faire de ses cuisinières, le Palazzo Gourmand propose chaque jour un menu unique aux saveurs anciennes du Maroc et de l’Orient: Deux entrées, deux plats, deux desserts et un prix en fonction de votre choix : menu découverte (180 dhs) ou dégustation (250 dhs).

Pour les petits, un menu enfant (70 dhs) est composé à la demande depuis une sélection de plats et de desserts maison qu'ils adorent tous: hamburger, spaghetti à la sauce tomate, nuggets et pommes au four, etc.

Le midi c’est une carte plus légère mais tout aussi savoureuse qui est proposée. Composée des classiques de la cuisine orientale (Briouates, salades marocaines, grillades de viandes & poissons, etc.) mais aussi de Snacking orientaux à découvrir (Sandwich pita, Chich-taouk, taboulé, hamburger Oriental, etc.) elle ravira les grands et les petits (à partir de 25 dhs).

Pour les amoureux de la mer, le chef va chercher chaque jour, directement dans la barque d’Abderrahim, son artisan pêcheur préféré, les plus beaux poissons de la pèche du jour.  En grillade, en friture, en tagine ou au four, le chef révèle les saveurs des produits de la mer à la mode marocaine (à partir de 65 dhs).

La table d’hôtes du Palazzo Gourmand est ouverte tous les jours le midi de 12h00 à 15h00 et le soir de 19h00 à 23h00. Sur réservation le chef vous préparera le plat de votre choix. Pour tous renseignements contactez le Palazzo Gourmand au +212 (0) 524 47 22 27 ou sur palazzodesdemona@gmail.com.